“兩節”將至，為了讓市民吃上放心肉，從2009年12月1日起至2010年2月12日（農歷虎年春節前），長春市肉管辦將對各畜禽屠宰企業及各涉肉商場、超市、農貿市場進行重點排查，如果您發現有私屠濫宰現象，請撥打舉報電話：82776696。

       案件通報

       一屠宰場被罰5萬元

      近日，因違反操作規程在飼養圈中屠宰生豬，違反了國務院《生豬屠宰管理條例》第25條規定，長春市肉管辦對聚緣生豬屠宰場做出了罰款5萬元、停業整頓15天的處罰。另外，針對農安縣哈拉海鎮及合隆鎮宰殺死豬的案件，近日農安縣委縣政府對這兩處私屠濫宰點進行了取締，并沒收了屠宰工具和私屠濫宰肉品。

       專項整頓

       遇私屠濫宰請打舉報電話

      “要保障市民吃上放心肉、滿意肉！”據長春市商務局市場運行調節處處長蔣東升介紹，長春市肉管辦已制定了《關于對全市畜禽定點屠宰企業進行專項整頓的工作方案》，從12月1日起到春節前，將嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死害畜禽和注水行為。市民如發現私屠濫宰現象，可撥打舉報電話：82776696。

       此次專項整頓范圍包括全市畜禽屠宰加工企業及外埠入長的畜禽屠宰加工企業，相關部門將嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》，對屠宰企業發放標志牌和證書，不合格的需限期整改，整改仍達不到要求的堅決予以取締。

       堅決杜絕病死豬入場

       同時，長春市肉管辦將對屠宰場生產流程、衛生狀況、肉品品質檢驗及生產秩序進行嚴格監管，建立入場查驗、臺賬登記等各項制度記錄，生豬屠宰企業全面使用國家統一規定的肉品品質檢驗證、章；堅決杜絕病死豬入場和未經檢驗的肉品流出場外，檢出的病害肉全部進行無害化處理，確保出場肉品質量合格率100%。

       另外，各級肉管辦將對畜禽肉品生產、加工、運輸、銷售的全過程進行綜合整治，堅決查處露天售肉，販賣未經檢驗的肉品、注水肉及非專用車運肉等違法行為，確保市民用肉安全。

       長春將成立商務執法隊

       為加強肉管部門的執法力量，近日經長春市相關部門批準，長春市商務局將成立商務執法隊，主要負責商務系統的綜合執法。“隊伍人員增加后，可以給不法分子更大的震懾力！”據長春市商務局市場運行調節處處長蔣東升介紹，這個隊伍成立后將大大增強對市場的監管能力。

       長春市動物衛生監督所對火鍋店進行肉品安全檢查

       批次合格但普遍沒報驗

        昨日，長春市動物衛生監督所開始對長春市規模較大的火鍋店進行肉品安全檢查。執法人員在檢查中發現，被檢查火鍋店肉品批次經過檢疫，但商家普遍存在著未持原始檢疫證明到相關部門報驗的情況。

       提醒

       兩招教您買放心肉

       長春市肉管辦副主任杜慶文建議市民盡量購買品牌肉，目前品牌肉數量已占長春肉類市場的60%，同時應到正規農貿市場購買豬肉。市民在購買豬肉時應注意兩點：1.看豬肉胴體上有沒有肉品檢驗檢疫合格章；2.看豬肉的顏色，一般正常肉品為粉紅色，表面光滑，用手摁下去有彈性，氣味正常。